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第8章 态度转变

刮完猪毛，几人把猪抬到事先拼好的木板上，卸下猪头后一人掌着一条猪腿，把野猪扶成肚皮朝上的样子，方便柱子操刀开膛。

“猪开膛啦！”不知哪个小孩喊了一声，一帮小孩都围了过来，连被撵去盖房的阿耿也冒着被他老爹骂的风险，跑来看热闹。

“这猪有年头了啊，皮厚得很！”柱子杀的猪多，一刀下去就知道深浅。

柱子剖猪的手艺很娴熟，一手持刀柄一手掌推刀背，直直一刀从脖子划到屁股，力道刚好割开猪肉又不至于割破内脏。

野猪肝脏位置跟家猪差不离，柱子又动作几下，从猪胸部提出一串内脏来，从上到下分别是猪心、猪肺、猪肝，两片猪肝中央还有个黄色苦胆。

邵元：“猪心给峰子，补补心眼子。”

峰子做出伸手去接的样子，“三哥说的啊，都别和我抢！”

众人一阵哄笑，连说想都别想。

“石头，提去让你阿爹挂好，再叫他来选肉包饺子。”柱子招手叫儿子，“别掉地上了，摔破苦胆那猪肝就没得吃了。”

一旦苦胆破了，猪肝就放不住了，要是沾到了胆汁，能苦得吃不进口去。

沉川看了会儿，见阿耿巴巴望着稀罕得不行，就叫他再去叫几个人来烫下一头猪。

这八头野猪最好今日全处理了，不然明日还得去掉半天。

只是整个寨子就柱子一个人会剖猪，那便不让他烫毛了，叫几人专门烫毛能快些。