“整个汴京，卖出去的酒大部分都是男子爱喝的。可女子嗜酒也不是没有，后宅女子的这一大块卖场，为何不尝试一番？”

礼福全沉思了一下。

以女子为主，酿造的酒？确实也是一线生机，可若是寻常果酒，怕是不成……

他沉思了好一会儿，才斟酌开口道：“我倒是觉得可以小试，不过少夫人莫要抱太大的希望才是。”

酒香不怕巷子深，要一炮而红，这才是莫大的难事。

“少夫人，您稍等片刻。”

说完，礼福全席地而坐，匆忙从怀里掏出一个小小的竹简展开，又去讨了笔来写了好一会儿。

容宴接过一个小小的竹简，上面还染着礼福全的体温，她低头一看，心头微微有些触动。

他的字迹有些颤抖，但是仍然十分清晰地将福楼的餐单给还原出来了。

礼福全有些忐忑，尤其看到容宴一时沉默下来后，他微微张口问道：“这些都是我参考过了丰乐楼的餐单，选了一些写下来的，我想着日后观里也能用到。侯夫人之前就偏爱丰乐楼的餐食，若能仿制丰乐楼，指不定咱们的斋堂也能大火。”

礼福全口中的丰乐楼便是后世所说的樊楼，更是汴梁七十二店之首，丰乐楼分为五座大楼，分别在东西南北中各一座，环绕而立，十分气派。

这也是最靠近皇宫的酒楼，在东边的丰乐楼甚至能眺望到皇宫一景。所以丰乐楼又以东楼为之首要，不少菜名都以东字命名。

丰乐楼的经营模式按照现代人来说，就是承包制。属于国有制的承包机制，里头的承包商也并非只有一家，也要投标应聘，毕竟要上缴不菲的税额。