【我居然在看一个游戏主播做饭还看的津津有味…】
【主播手里是什么工具啊,我从来没见过,感觉好有意思】
【特地去查了下,这个叫蟹八件,好像是古人吃蟹会用到的工具】
【这个螃蟹好肥啊,想吃螃蟹了qaq】
剔好蟹肉蟹黄,放在一边备用,接下来炒蟹油,猪油加热,放上没用的蟹壳,直至猪油炒到金黄,再把炒好的蟹油过滤出来。
到这一步就有香味出来了,旁边等着的程子坤不停吸鼻子:“好香!”
他听说虞辛要直播做饭,第一反应就是不赞同,虞辛厨艺确实不错,可是几乎从来没有把做饭当做直播内容的人,谁知道观众会不会买账?
但是,现在比起开播时不减反增的观众数告诉他,虞辛的决策是正确的。
别说观众了,就连他在一旁看虞辛做饭都入了迷,他动作干净利落,一点也不拖泥带水,自带韵律一般,很有观赏价值。
蟹油倒进锅里,再加上蟹黄细细煸炒,让油充分被蟹黄吸收,从金黄变成橘红色,然后加入蟹肉蟹膏,现在的味道比刚才还要香,程子坤已经咽了好几口口水。
除了蟹还要用到猪肉,选取上好的猪肉,三分肥七分瘦,细细切成肉蓉,调好味后和蟹油搅和到一起。
蟹粉小笼汤汁饱满,关键便是一样秘密武器——皮冻。
皮冻是虞辛昨天就准备好的,如今刚好做成,奶白的一块□□弹弹,颤颤巍巍的放到案板上,被虞辛切成小丁。