上次林言是用黄豆芽炒的,虽然味道很好, 但吃起来却不如绿豆芽的口感。
正好前两日收豆芽的时候,多买了两斤绿豆,发的也是不错,今日刚好能吃。
陆母正在烧火,看他盆里的豆芽长的不一样,就问了一嘴:“这是绿豆发的?”
林言点点头:“绿豆发出来的豆芽更细,头也小,和韭菜一起炒更好吃。”林言顿了一下又说:“还可以再加上一个鸡蛋。”
“行,那我现在就开始烧了?”
没有什么需要准备的,干辣椒和新鲜的蒜头都在厨房放着,林言随手剥了两半,用刀切成碎末,正好锅也烧热了。
倒入菜籽油,先把鸡蛋倒进锅里滑熟,先盛出来备用。
然后把切好干辣椒和蒜末倒进去爆香,如果有新鲜辣椒更好,只是现在还没长出来,只能先用干辣椒代替。
香味出来后把豆芽和韭菜倒进去,翻炒几下再把刚刚盛出来鸡蛋倒进去,将三样食物充分混合在一起,放入盐就可以了。
韭菜和豆芽都好熟,林言看着都已经软了,就招呼陆母退火:“阿娘好了,把火退了吧。”
陆母一直看着锅里,听到林言说,没做犹豫就把火退了出来,顺手插到挨着的大锅里。
锅里煮的米粥,前几日都没有胃口,阿眠吃的也不多,今日回来说要喝米粥,陆母自然是要满足的。
林言先把菜端到院子里的桌子上,现在天气热,凉一凉也不要紧。
阿眠从屋里跑出来,看到院子里晾的草问林言:“哥么,这真的能吃吗?”
以前阿娘经常带着他上山上找野菜吃,可是从来没有见过这种,也从来没有采过这种。
林言在他头上揉了揉:“当然能吃,我以前在我阿娘的册子上见到过,过几日你大哥回来,我们再做好不好?”