顾清秋点头：“行啊，我家饭馆就在素里街里面，那就麻烦你另外再喊人送点货过来，凑够三百六十个一并送过来吧。”

她说完交代，“不过质量得向这批这样才行，时间也不能太晚，我下午就要包粽子了。”

摊主听了高兴保证：“哎好嘞，我保证待会不超过十点就给你送到饭馆去。”

“行，谢谢老板啊。”顾清秋应下，报了自家饭馆详细地址又留了自己的电话，先付一半的价钱当做定金，剩下的等送货上门时再付。

她又去杂货铺买了不少冬菇、绿豆，糯米的话挑那种适合包粽子的种类，直接要了七十斤，回头做不完的话也能留着做别的菜吃。

一次性买这么多，杂货铺老板高兴得不行，本来按照这个重量距离不太远的话就是得送货上门的，他还另外免了个零头。

顾清秋同样是留下地址，让老板待会九点半左右送到饭馆，自己另外去采购中午时段营业要用到的食材。

回到饭馆这边，她也比平时要忙些。

在将煲汤的食材处理好下锅去煮后，暂时把中午要用的食材备菜工作往后挪，顾清秋先处理起特意为包粽子订的三十五斤五花肉。

朱老板送过来的肉从来没有含糊过，都是质量上乘肥膘多的猪肉，像这五花肉肥瘦相间三层分明特别漂亮。

顾清秋分别将□□段五花肉去皮，用菜刀切成均匀的适合包进粽子里的大小。

全部切块后分着好几大盆才装完，接着下入盐、生抽、老抽等调料，再放入白糖、葱姜和干花椒这些，上手抓拌均匀，使得每块五花肉都能裹上足量的调料。