涂南珍看着有点馋，但刚才连着吃了红烧狮子头和葱油鱿鱼，这会想吃点清爽的，于是筷子调转方向，转而先夹了点凉拌木耳吃。

凉拌木耳不止有木耳，还有黄瓜、胡萝卜，撒了葱丝、香菜、洋葱丝在里面，调料的话盐、酱油这些不用说，闻着应该也有下了醋，再是显眼的小米辣。

她这一筷子夹起来的有木耳、黄瓜和胡萝卜，黑青橙红全齐了，吃进嘴里口感也很丰富。

木耳脆嫩爽滑、黄瓜水润、胡萝卜清甜，伴随着鲜香酸辣，特别开胃解腻。

涂南珍咀嚼着咽下，嘴里还留有方才那些食材的味道，一时竟分不出到底是木耳好吃还是青瓜和胡萝卜好吃。

但无疑这道凉拌木耳是成功的，清爽爽滑口感丰富，酸辣味浓也只是添了开口解腻的作用，很容易让人接受，哪怕她平时不怎么爱吃酸的东西，也觉得这道凉拌木耳很不错。

连着吃了几筷子凉拌木耳后，涂南珍这才夹了块酱油捞鸡吃。

不愧于这道菜的菜名，鸡块入嘴还没开始咬呢，就已经尝到浓郁的酱香味，表层的鸡皮吃起来是紧实爽脆的带着点q弹，鸡肉鲜嫩，咸香入味，咀嚼几口后甚至能感受到从鸡肉纤维里溢出的少许汁水。

涂南珍觉得店家多上这一碟酱油实在是多虑了，酱油咸香几乎渗透到鸡肉的每一处纹理中，吃着吃着还能感受到咸香中一点甜，咬得差不多后就忍不住一口咽下。

这酱油捞鸡比起先前的红烧狮子头和葱油鱿鱼味道是一点也不差，她吃得很满意，不愧是顾氏私房菜出品，每一道菜都是这么香。