她一筷子夹起两根花菜放嘴里，顿时感觉整个人泡在浓郁的香辣味中。

花菜咬起来焦香脆嫩，花蕊部分炒得比较软烂还吸了酱汁，咸香味很浓。

花柄部分要稍微硬些，咬起来有种脆爽感，表面的咸香辣味尝过之后，感受到的是花菜的清甜香。

尝到这种细微的来自花菜本身的味道，涂南珍还挺惊喜的，顿时觉着这道菜又稍微清爽起来了。

她接着夹一筷子花菜吃，嚼起来脆嫩比较有口感，这会尝到浓郁香辣味中还有油荤香，这股油荤香使得花菜吃起来愈发得香。

如果这会有要碗白米饭的话，涂南珍觉得自己能就着这道干锅花菜吃好多米饭。

她接着吃了几筷子的花菜，白瓷盘上垒起来的裹着红油的花菜稍微少了些，隐约能看到藏没在其中的好几片五花肉。

涂南珍心想果然，花菜上浓郁的油荤香是从这五花肉上煸炒出来的，但凡煮青菜能放点猪肉下去炒都能提鲜增香，如果能放猪油渣去炒青菜那是最香的。

可惜她平时吃水煮青菜或者清炒青菜比较多，难得今天碰上道荤香浓郁辣意十足的干锅花菜，必须得尽情吃才行！

涂南珍一个劲地霍霍这道干锅花菜，偶尔感觉有点辣了干了就喝上几口冰柠檬水，歇息的时候就打上碗汤润润喉，顺带吃点鲜嫩的鸭肉，咬上几颗绵密软烂的绿豆过过嘴瘾。

她最后还是忍不住又吃了一个生蚝天妇罗，剩下的真的要打包回去晚上再吃了。