想到女儿挺喜欢吃猪脚的,饭馆的卤肉是真的好吃,在别处都吃不上的,芳芳这个假期被她送到她妈那去住了, 等回来那会估计老板也不做卤肉卖了,于是说道:“这样吧老板,我按售价来买卤肉回去给芳芳吃吧。”
顾清秋难得语带强势:“这事就听我的,让你带卤肉回去给芳芳吃是我这个做姐姐的一点心意,这声姐姐可不是白喊的。等她放假了,你再多带她过来吃好吃的。”
周姐在相处中多少知道些老板的语气习惯,听她这么说也干脆笑着应下:“哎好,那我就替芳芳多谢老板了。”
“没事,不用客气,趁热吃吧。”顾清秋说道。
周姐应好,夹了块鸡肉吃。鸡肉鲜嫩咸香,咬着还能尝到些鸡肉里溢出的汁水,比刚才在外头端菜上菜时还要香。
明明是同一锅卤汁煮出来的,鸭肉却是另外一种风味,鸭皮带着些许酥脆,内里的肉鲜香不柴,卤香味融入到鸭肉的每一处纹理中,吃起来都是那么咸香。
至于刚才在外头听那些顾客说卤鸡卤鸭带有牛肉味,周姐感受了下确实有。
她是知道这卤鸡卤鸭用的是昨天卤牛肉的卤水的,正如那些顾客说的那样,牛肉味好似已经和卤水充分融合,形成新的卤香味,这样子卤出来的卤鸡卤鸭并不会说多出突兀的味道,反而增添了别样的风味。
周姐笑说:“我还是头回知道,卤牛肉的卤水还能用来卤鸡卤鸭,味道还挺香的。”
顾清秋吃了好几块卤鸡卤鸭,她更喜欢吃卤鸭,鸭皮的酥脆无疑让连着咬下在嘴里咀嚼的鸭肉味道更香。