“以前老板爸妈还在时做的卤味也很不错，我还怪爱吃这口的。隔了几年总算是又吃上了，而且老板这回做的味道比她爸妈那会还要香，吸溜！”

林家人听着周遭顾客夸卤猪脚的话，吃起猪脚来更香了。满满一盘猪脚肉以肉眼可见的速度消减，都落入他们肚子里了。

很快店员又端了道卤水拼盘过来。

第29章 卤水拼盘、卤素菜。

比以往来吃时装肉菜更大的白瓷瓶被分成三份位置, 一片片稍有厚度的红褐色牛肉码在盘上，占据一半的位置。

剩下一半位置放了一片片白中偏黄的鲮鱼饼和深豆色的卷章，上面淋着酱色卤汁泛着油光, 看着就很诱人。

在盘子的中间还放了个蘸碟, 里头是调制好的酱汁, 有蒜蓉和小米辣。

看着诱人的色相闻着飘香的味道, 这回都不用招呼，大伙直接伸筷子尝起卤水拼盘来。

林爷爷最先夹了块牛肉吃, 牛肉切得不薄不厚, 红褐色的肉上能看到清晰的纹理，是很漂亮的牛腱子肉, 看不到一点筋膜。

他放入嘴里咬起来，牛肉卤得软烂，能够感受到咸香在口腔里释放出来, 咬起来有点弹嫩带着嚼劲, 又不会塞牙。

卤汁的香味融入到牛肉中, 咬起来每一口都能尝到牛肉的咸香。

牛肉大部分是软烂的，吃到筋腱的位置带点弹性，口感顿时丰富起来，细尝之下咸香中还有点甜。

林爷爷不住地点头：“这牛肉卤得好，味道不比猪脚差。”