“喂小顾老板,你今天不是休息嘛?”朱老板现在已经门儿清她饭馆的营业时间了,固定周二休息,要订猪肉的话早就打电话订了。
顾清秋说道:“朱老板你好,我今天是休息,想问下你那还有没有好的猪脚?要连着猪蹄的那种,我要个二十斤。”
猪脚和猪蹄在大部分人眼里没什么区别,但在江市这边,向来把猪的小腿除去猪蹄的部分叫做猪脚。
像卤猪脚的话,猪脚上的猪蹄那部分有些地方叫做四点金,肉质紧致又有嚼劲,可以说是猪脚上的精华部分,在很多猪脚店里也卖得最贵。
朱老板听了高兴笑道:“有啊,我今天正好杀了三头猪来卖,猪脚的话前面卖出了些,大概还剩个十五斤左右。小顾老板你要是不介意的话,我弟在附近的恒泰市场卖猪肉,我们俩拿猪肉都是在同一家屠宰场收的,保证肉质一样,我再在他那拿五斤猪脚行不?猪蹄的话保证都留给你。”
顾清秋应道:“行啊,朱老板你办事我放心,说肉质能保证一样那肯定是没问题的。另外再给我送十斤的后腿肉吧,要五斤猪皮和两根猪棒骨,可以不?”
隔着电话都能感受到朱老板快笑得合不拢嘴了:“可以,当然可以。我给你挑最好的送过去,猪皮的话给你挑猪背上的猪皮,这块油脂最丰富了。等我弟那边把五斤猪肉送过来,我再让我儿子把肉全给送到你饭馆去哈。”
“好的没问题,多谢朱老板了。”顾清秋谢道。
朱老板:“不客气,我该多谢小顾老板才对,这么照顾我生意。”
挂掉电话后,顾清秋又打给牛肉摊的老板打电话让送十斤牛腱子肉过来,接着翻出从未打过的电话,找上回那家味道很正宗的面摊老板预订十二斤面条和一斤河粉明早送过来。
十二斤面条是店里做菜用的,一斤河粉留着自己吃。