显然这紫苏饮不需要什么厨艺,完全可以尝试。
常思忆笑着应好,袁可盈还挺兴奋:“那待会我们回家顺便买点紫苏回去,以后我就可以自己做这紫苏饮带回去学校喝了。”
“说起这些吃的喝的属你最精神了。”常思忆好笑摇摇头。
在他们品茗紫苏饮的时候,第一道菜也端上桌了,是薄荷炸排骨。
白瓷盘中摆着份量不少的排骨,看起来外皮金黄偏红色,从那微微膨起的弧度可以猜想到咬起来应该挺酥脆的,同样炸得微干的绿薄荷混在其中,像是燥热的夏日里多了一抹清凉,很是养眼。
三人顾不得什么,纷纷拿起筷子夹了块排骨吃。
袁老师咬着排骨,感受到外壳咬破时发出的酥脆口感,排骨肉鲜嫩也不韧,一咬就脱骨了,这种干脆无疑是令人爽快的。
细尝之下能感受到薄荷淡淡的清香,他不由得又夹了块排骨吃,这回依旧是外酥里嫩一咬脱骨,排骨肉也不会说在咬的过程中塞牙缝,完全感受不到油炸物该有的油腻,或许是被薄荷清香给掩盖住了。
常思忆看着排骨上泛着的油光原以为吃起来会有点油腻,没想到入嘴只尝到排骨的酥脆干香,偏偏里头的排骨头又是鲜嫩的,保留着食材原有的水润,还有淡淡的薄荷香。
还没来得及细细品尝,一咬脱骨,骨头吐出后排骨肉咀嚼几下就已经咽下肚了。
她评价:“这道薄荷炸排骨味道很不错,很清新也不会说油腻,排骨没有半点腥味,外面炸得焦香酥脆里头还肉还是嫩的,很有水平。”