锅底烧热后放油,葱姜蒜爆香后,穆思淼先把腊肉丁放进去,炒出肥油才把芜菁缨倒进去,翻炒过后加入大酱,腊肉味道本就重,即便不放盐也无妨。
她盖上锅盖,焖过一会儿后便出锅。
芜菁缨焯过水,腊肉本也就是熟食,根本不需要煮太久,穆思淼盛出放到桌面上,又走到灶台前,把方才焯水过的另一半芜菁缨切成段。
同时将葱切成末,蒜拍碎,洒进碗里后仅加入盐,搅拌均匀过后,一道凉拌芜菁缨便做好。
两道都是如此下饭的菜,穆思淼拿过蒸好的窝窝头,递给齐雨泽一个,掰开后将腊肉丁炒芜菁缨夹进去,边吃边夹着碗里的凉拌芜菁缨。
齐雨泽把窝窝头掰给玥儿小半,自己则学着穆思淼的模样,把腊肉炒芜菁缨夹在窝窝头中。
现在气温不高,菜不会放坏,更何况这种下饭菜越放越想,就算是冷菜也能用来就着窝窝头去吃。
不过这些买不了,只能留着在家中自己吃,而院子里晒着的芜菁才是真正能够售卖的东西。
到时候腌制好之后,当成小料再收一文钱,与肉夹馍捆绑销售。
绳索被芜菁压得下垂,风稍微一吹就有种要掉下来的感觉,齐雨泽睡前不放心地出门查看一番,不久后忧心忡忡回到床榻旁望着穆思淼。