可味道还是要讲究的。

不然费了老鼻子的劲儿弄出来，买家尝一口觉得被齁得倒头，那谁会愿意掏银子买？

她生怕糟践了任何一头活得不容易的牛羊，一时也没着急让人去东塞撵着宰杀牲畜，反而是给这些人一人发了些新鲜的肉，让其在府上进行腌制。

准备成品出来后自己先尝尝，等合适了再大批量进行腌制。

肉干的制作与寻常吃食的法子不太相同。

耗时间，也耗成本。

一大块新鲜的肉腌制好在阳光足的地方暴晒，就跟脱了水的衣裳似的，一日更比一日消瘦，眼看着就干瘪了下去。

看着就硬邦邦的，牙口不好的人见了大约只会想退避三舍。

过了一月。

鲜红的肉被腌制风干成色泽略带微黑的干柴似的东西。

负责制作的人小心翼翼地把风干好的肉切碎成小块，像模象样地装在盘子里送到苏沅的面前。

站在苏沅身后的冬青见了这东西就忍不住皱眉，小声说：“夫人，这东西真的能吃吗？”

她有幸见识到了全部的制作过程，对于那挂在阳光下暴晒了一月的肉，心里很有些敬谢不敏的意思。

见苏沅真的要尝尝，甚至下意识的想阻止。

这要是吃下去坏了肚子，那可怎么好？

苏沅装作看不见她的抗拒，夹起一块扔进嘴里，嘴里咬着一块费力地嚼，龇牙的同时心里犯坏，拈起一小块黑漆漆的肉干往她的嘴边凑：“你尝尝。”