现在宋嫂鱼馆除了她俩还请了两个帮工，一个负责前方杂事一个负责后厨杂事。赵飞燕要做的事情其实也就是招待一下客人然后收收银，其余时候就是在回复自己的评论区。

路晓琪带着苏隽过去，给几人做了个介绍。

“果真是老乡啊！”宋五嫂唏嘘无比，看着苏隽的神色都柔软了几分。她系上围裙，“快坐，嫂子给你做几道汴梁菜色，咱们今日好好喝一杯。”

路晓琪：“今天不营业了？”

宋五嫂大气挥挥手：“咱们先吃完再说。”

她现在完全不用愁营业额，可以随心所欲一些。若不是后厨已经备好了菜，她今日便不开门了。

宋五嫂在厨房里想了想，做了一道红烧鲤鱼，又开了厨房角落的一个小坛子，从里面舀出几只大鲍鱼。这是她开店时就腌下来的，如今也到了该吃的时候。

四人落座，两个帮工在门口坐着。

“酒糟鲍鱼。”苏隽怔怔看着桌上的菜，眼中闪过怀念。

“是啊，酒糟鲍鱼。”宋五嫂也感慨，“再过一段时间吃味道会更好，不过今天高兴，咱们先拿出来尝尝。”

路晓琪看着桌上这道酒糟鲍鱼，鲍鱼被腌之后呈现深沉色泽，宋五嫂又在上面淋了明亮绛色的酱汁，散放着诱人的香味。而那道红烧鲤鱼被炖煮得软烂却形不散，鱼应该是先煎过，鱼皮皱起，吸满了汤汁，下面还煨了嫩嫩的豆腐。

“这鲍鱼是汴京城的特色？”路晓琪好奇问。

“是。”回答她的是苏隽，“用江南酒糟腌北海鲍鱼，官家和宫中贵人们很爱这味儿。后来，民间便也传开了。”

他祖籍是福建人，对海味很钟爱。祖父苏颂便爱极了这道菜，家中厨子做得也很不错。

宋五嫂接上一句：“可惜后来战事起，漕运中断，鲍鱼便运不过来了。”