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看着黎落风风火火样子,王嬷嬷摇头失笑,罢了,由着她折腾去吧,这个样子虽然少了大家闺秀姿态,但是比起之前那副冷冰冰样子好多了,这也算好事一件。

至于人前后为何会发现这么大变化,王嬷嬷不过多追究,反正人没变,其他变化就当是成长,至于灵魂附体这种事她老人家就没想过,闻所未闻,胡说八道,哈哈。

思前想后,黎落决定还是先做凉粉这样东西,简单不说,还老少皆宜。考虑到取材问题,首选米凉粉,说干就干,黎落先选取适量大米洗净,加水浸泡。浸泡大概要2到3个时辰,期间她有找王嬷嬷一起出门买了个石磨,把石灰水溶化好,剩下的就是等待。

“落儿啊,这就是你说的凉粉,看上去不难。”帮着把石磨放好,王嬷嬷一边捶着腰一边说道。

“那事,不简单不做了,我这人最怕麻烦。”嘻嘻一笑,黎落俏皮说道。

“你啊,嘴上说着麻烦,还不是折腾了。”点了点黎落挺翘的鼻子,王嬷嬷打趣。

“嘻嘻。”

母女俩说说笑笑,一会儿讨论凉粉吃法卖价几何,一边说着绣花琐事,时间很快过去。

考虑到浸泡时间差不多了,收起话题。母女合作连水带米在石磨(钢磨或粉碎机)上磨成米浆,盛入锅中。用旺火将锅中米浆熬沸,然后以小火熬煎,并用一木棒在锅中不断搅动。这时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中,使米浆凝固。等米浆熬成糊状熄火舀出放在瓷盆中,抖匀让它冷却定型即可。

“乖女儿啊,这就行了?”抱着怀疑态度,王嬷嬷擦擦头上汗问道。

“是啊,这种天气,等过一个时辰就冷却凝固了,热天就要多花点时间。”估计了冬夏冷却时间,黎落摸着下巴说道。