她逮着机会就夸林姝，一日下来都不晓得夸多少回了，何桂香一开始还谦虚几句，如今都是由着她夸，自己只笑笑。

这摊饼何桂香也会做，晚食这一摊饼便没叫林姝插手，她教给林招娣后，叫林招娣来。

灰面加水搅拌，活成稍稀一些的面糊，但也不能太稀，否则摊出来的薄饼会难以成型，何桂香同林姝做了几次，已经可以很好地调出面糊，确保摊出来的薄饼又软又好吃。

这两日用的鸡蛋太多，今日这面糊里头便不加蛋了。

虽说加了鸡蛋之后，这做出来的摊饼更松软有韧劲儿，但不加鸡蛋也好吃，口感上要更偏向软糯，成型快，翻面也不容易破裂。

面糊调好后撒入一把葱花，有葱花添香，这摊饼味道就差不了。

林姝趁着两人调面糊的时候，带着林小蒲去外头溜了一圈，算是活动活动筋骨，顺便还薅了两把艾叶回来。

林姝将艾叶洗干净，放在蒜臼里，用棒杵将艾叶捣烂，捣出绿色的汁儿。

这会儿，林招娣已经按着何桂香教的，做了有十二三张摊饼了，正好将一斗碗的面糊做完。

这摊饼瞧着大，但做得薄，一个汉子得分个三四张罢，再加上最能吃的周野，这么算下来她得做个约莫四十张才管够，正好是三斗碗的面糊。

做这摊饼省面是省面，就是得一直灶边打转，热得林招娣满身是汗，何桂香偶尔替她一会儿，但林招娣哪好意思，稍缓一会儿便又将活儿接了过去。