一碗面糊用完,何桂香又调了一碗稀面糊,林姝正巧将石臼里捣出来的艾叶汁儿浇了进去。
“上回光跟阿娘和林婶子说了艾叶美容养身的好处,把最重要的吃忘了。这艾叶虽随处可见,却是实打实的好东西,不光是清明时节吃清明粑粑的时候加,平时做别的小食也能加。阿娘你看,这加了艾叶汁儿的面糊是不是变成绿的了,一会儿做出来的摊饼也绿油油的。”
说着,林姝对林招娣笑道:“林婶子这样的,可以多吃些,也不用做摊饼放,平儿熬粥的时候便能放,嫌麻烦的话就直接丢几
片艾叶进去。”
“唉,好咧,等我搬过来,我日日做艾叶稀饭喝!”林招娣笑应。
正如阿姝说的,这放了艾叶汁儿的摊饼做出来果然是绿油油的,不光看着好看,吃着也有一股淡淡的艾叶清香。
三大碗稀面糊都用完后,一共做了三十八张摊饼,叠成两大摞,装在两个大盘里,何桂香还盛了一小盘浸萝卜。
跟晒干的萝卜干不一样,这浸萝卜是用专门的菜坛子腌制出来的,切成条的萝卜用调制好的糖醋水密封浸泡个三五日,做出来的浸萝卜脆爽好吃,十分下饭。不过大部分人家舍不得买糖,只放了盐和醋,好在腌制出来的浸萝卜味道也不差。
这浸萝卜几乎家家户户的饭桌上都能摆上这么一盘。
等林小蒲喊了人过来吃饭,几个汉子一看桌上这两大摞的大摊饼,顿时就来劲儿了。
洗净手后一入桌,几人立马用筷子先夹一张吃,到最后吃得都顾不上用筷子夹了,直接上手拿。
好吃啊!薄薄的又软又香,野葱的香味儿中夹杂着一丝艾叶的清香,这样的摊饼吃上七八张他们也不嫌多!
刘二壮见周野夹了两根浸萝卜放那摊饼上卷着吃,也跟着学,别说,这样卷着吃别有一番滋味儿。