只是, 无论开医馆还是开更大更气派的医馆，都少不了银钱周转，说来说去, 赚钱还是正道。

许青禾现在能想到的赚钱方式就是卖新小吃，为此，他特意新增了一样适合慢食、汤鲜味美的新吃食。

关东煮。

如今夏天最热的时候已经过去，再过些日子秋季便要来临，到时候天气一天天凉下来，谁能拒绝一碗暖身暖心的关东煮呢？

反正许青禾是不能。

所以，他一点都不忧心关东煮的销路。

用来煮关东煮的深口大陶锅被他安置在柜台最显眼的位置，里面是用海带和柴鱼花熬制的清亮汤底，汤中沉浮着各式食材：白萝卜吸饱了汤汁，海带挽着漂亮的结扣，油豆腐弹牙可口，还有冬瓜、嫩笋、切段的年糕、泡软的粉丝……

琳琅满目，鲜暖融融。

锅子架在炭火上，一直保持微沸，汤面冒着小泡，香味飘得满屋都是。

有客人来买，许青禾就用长柄漏勺从锅里将食材捞出，装在粗瓷小碗里，再浇上一勺滚烫的原汤，喜欢吃辣的食客就再自个儿去柜台后头添一勺辣椒酱。

汤暖、菜鲜，捧着一碗慢慢吃着，汗出了，身上也舒坦了，哪怕在夏天也很受欢迎。

薛宝杏也极喜欢这关东煮。

许青禾第一回将关东煮的锅子摆出来时，她便被这口冒着腾腾热气、散发着浓郁鲜香的大锅吸引了。

看着锅里令人眼花缭乱的串串，薛宝杏好奇问道：“青禾哥，这是什么啊？”

大周朝时代，“关东”还不知在哪个地方，关东煮便因此没法像淀粉肠那样取个“生粉肠”这种入乡随俗的名字，许青禾也懒得再编名字了，直接道：“这是关东煮。”