奥利维娅打算等到冬天过了，就把这厨房重新装潢一遍。

首先就是要砌一个适合用来安放在这敞口炒锅的土灶台，再就是打造一个更宽敞的面包烤箱。

奥利维娅上辈子看过很多文艺电影，里面的贵族庄园里那种一切井然有序的宽阔厨房看起来就很舒适。

多个灶台，宽阔的操作台，再加上仆人用餐区。

她端详着这口铁锅想了许多，便开始着手炒制榛子。

要想赴宴的当天甜点能保持最佳状态，就必须在今天把一切配料都准备齐全。

等到明天晚上，就按部就班的分配好，预加工出需要用到的材料，例如揉面，熬酱，搅奶油，给奶酪调味。

最后，在赴宴当天的凌晨起来组合，再送进面包窑里烤。

一拿出来，就放进盒子里装车，这样是最稳妥的。

炒熟的榛子橡子和剥掉壳和皮，捣成细细的碎之后，涩味就减少了很多，变得焦黄，杏仁则磨成细细的粉末用来做马卡龙。

她往榛子碎加了一些凝固成沙的蜂蜜进去搅拌，让它变成类似磨砂膏的状态再使用。

接下来就处理装在精致小瓶子里的香草荚了。

这种香料是这个时代的航海商人们冒着生命危险出海的主要目的，每磅的价格可以卖上数十个金币，这两根香草荚就花了两个银币，贵族们多用来加进杏仁饼里，他们总是执着于用昂贵的材料装饰自家的饼干。

用盘子垫好了，奥利维娅把香草荚碾平，再用小刀把香草荚切开，一点点的把里面黑乎乎的细籽全都刮出来，收集到一起。