杨春燕想起后世的大棚海椒，“去买些油布回来搭一个棚子保温，应该能多结一些。”

周母笑道：“哈儿哟！一米油布能买十几斤海椒，那么大一块地起码要几十米，豆腐都搞成肉价了。”

老爷子说：“以前方地主家种过不当季的菜，他们用的草帘子，打霜天就把草帘子盖上，太阳出来就把帘子揭下来。我看他家种的黄瓜，大冷天的也开花结果了。”

周父：“老汉儿，不当季的东西不好吃吧？”

老爷子：“我咋晓得，那东西我们这些泥腿子能给你看看都不错了。”

周父：“我明天打十来张草帘子，搭个小棚子试试，行的话就多打几张！”

不花钱的法子周母当然愿意试试，“行，明天就搭了试试。”

周一丁用葱姜蒜垫底，把破开的鱼头放上面，锅里烧热上油加入姜蓉蒜蓉小火炒香，把剁细了的海椒放里面快速翻炒几下，将炒好了的剁椒酱铲起来铺在鱼头上面。

往锅里添了一瓢水，将蒸篦放在上面中火蒸制，用外面那口锅煮酸菜鱼。

过了大概20分钟左右，他让杨春燕把蒸鱼的灶膛火灭掉又焖了一会儿，起锅撒葱花，又烧了些热油淋在上面。

周怀安端起土陶盘子，“剁椒鱼头来喽！”

周母看后笑道：“看着就有胃口，还是一丁勤快！”说着又瞪了一眼周怀安，“送你，你也弄不来吃！”

周怀安瘪嘴，“老娘，我发现那么多年，你就没看我顺眼过。”

周一丁笑嘻嘻的说：“二娘，老幺有你和嫂子们做给他吃。我是没办法了，嘴馋又没人做，只有自己学着动手。”

周母笑道：“明年把酒办了就好了，开春前你就来老幺家吃。”