周母把最后一点老腊肉拿了出来，“最后一小块，炒来吃了算了，省得挂在那现眼。”

赵慧芳笑道：“玉梅送来的腊肉吃完啦？”

“吃完了！”周母乐道，“等下半年房子修好了，我们留一条大肥猪杀了自己吃。”

“杀大肥猪，真的啊？”赵慧芳笑着打趣，“我们二房今年岂不是要过一个大肥年。”

“唉！”周母叹了一口气，“想起过年我就觉得心酸，养了几十年大肥猪，还从没吃过自己养大的肥猪。”

杨春燕笑道：“妈，你放心，今年过年保证让你吃上自家养的大肥猪。

我跟你说，怀安一上午就收了一百多斤黄鳝，要是每天都收的到这么多，一个月赚的钱就能杀两头大肥猪了。”

周母摇头，“我跟你说，黄鳝生意长久不了。只要队上有人看到我们收黄鳝赚钱，立马就有人跟到干。你出2角8收，就有人出2角9，一来二去就没得搞头了。”

杨春燕听后想想也是，冲周母竖起拇指，“还是妈想的远，难怪人家说姜还是老的辣！”

“辣啥子哟，不过是听得多，看得多罢了。”周母把锅里的猪舌头捞出来，“交给你们两个凉拌，我去喊你老汉回来吃饭。”

“要的！”赵慧芳接过去切了凉拌。

杨春燕见锅已经烧烫，把腊肉放热锅里，将肉皮炙烤了一下，刮掉焦皮，用热水搓洗干净，切片。

将油汪汪的肥肉下锅炼出油，又倒了一点菜籽油下锅，等锅里的油泡散后，才把瘦肉下锅翻炒几下，又把海椒蒜子倒下锅翻炒出味，才把杂菌倒进锅里。

土灶大锅炒菜就是巴适，大火翻炒几下后，鲜辣味扑鼻而来。