杨春燕摘了些朝天椒和青海椒,回到灶房拿了一条蒜头,坐着剥了起来。
张秀香抱了一把姜芋叶子回来,和李秋月一起把鸡枞菌菌杆上的泥巴稍微刮掉一些,分十来朵一把用姜芋也把菌杆包裹起来,盖上白菜叶子放到阴凉处。
周母背着周小琳,一手牵着周家康,一手提着一篮嫩南瓜进了院子,看到杨春燕几个,笑道:“回来啦!捡到些啥菌子?”
李秋月举起杨春燕捡到的那朵大鸡枞菌,“有十几朵羊肚菌,十几斤鸡枞菌,春燕捡的这朵就有一斤多。”
“哟~这朵应该能卖个好价钱。”
几个孩子一窝蜂跑到背篼前,捡起里面的菌子,“这是刷把菌,喇叭菌……”
周小茹拿起一朵,“我喜欢吃奶浆菌,脆甜脆甜的。”
周小文纠正,“这是黄罗伞……”
周母放下周小琳,乐呵呵的说:“我们把窑洞口收拾出来了,你老汉把刘窑匠喊来看了,说里面还好好的,稍微收拾一下就可以用。人家帮着收拾了半天,晌午请他来家吃饭。”
张秀香忙道:“大嫂和春燕在做饭了,赶紧让她们加点米。”
“我去看看。”周母到了灶房,见杨春燕在刮杂菌,米已经下锅了,“慧芳,晌午刘窑匠来吃饭,多舀一碗米下锅。再多炒两个好菜。”
赵慧芳想了一下,“炒两盆杂菌,再切一条肉炒莴笋、蒜苗,把那条猪舌头煮来凉拌了下酒。”
“好!”周母也坐下帮忙刮菌子。
婆媳三人把奶浆菌、刷把菌……刮洗干净后焯水捞起滤掉水分。
杨春燕切了一大把海椒,一大把蒜子,炒杂菌蒜瓣和海椒得多放一些,吃起来才鲜辣有味。