秦芳慈：“……声音小一些，耳朵都被震聋。”

袁氏捂着嘴，脑海中突然想到她不放心跟着当家的去花楼送肉时，那些姑娘们捂着小嘴，声音娇娇软软，眼神含羞带怯。

然后……她脑子一抽，对着秦芳慈来了个东施效颦。

一不小心受到暴击的秦芳慈激灵灵打了一个寒颤。

实在没忍住，给了袁氏一脑锤。

袁氏老实了。

“点豆腐其实没什么秘方，熟能生巧而已，重在手熟，温度高了，豆腐散，温度低了，结豆腐慢。就是我跟你们说的那个温度点出来的豆腐最好吃。”

“六两豆子要加一钱多石灰水，多了豆腐硬不说，还会苦，少了点的豆腐不成型。”

“石灰水不能一次加完，分三次，搅的速度就像我这样，太快太慢都不行，顺着一个方向用力均匀，别像你炒大锅那样来回拌，高一铲子低一铲子的。”

袁氏乖巧点头不反驳。

她炒菜就爱搞得快一点儿，锅铲每次都拌得飞起，炒出来的菜很多时候半生不熟。

还是大嫂炒得更好吃。

但那也是她藏了小私心，不想干活。

眼前这是能挣钱的买卖，袁氏拿出了更多的耐心，听得仔细，做得认真。

最后她做出来的豆腐竟是比杜氏的还好一些。

李老二就是这个时候带人回来的。

“娘，娘，我回来啦！”李老二声音里带着满溢而出的喜悦，一听就知道他生意不错，可能还有好事发生。

袁氏乐颠颠往外走，声音里回以同样满溢而出的喜悦，“当家的，当家的，娘教我啦。”