“竟连空口都这么好吃。”

江知味笑了笑：“一会儿更好吃，就等着吧。”说着转身进了灶房。

豆花米线的要义，在于那碗酱香味厚的杂酱。

今日买的是现成的肉臊子，三肥七瘦，放锅里加姜、蒜煸出肥油，下黄豆酱、红糖、酱油、花椒水和适量盐调味。分出一半在碗中，另一半加了点儿干茱萸继续炒。

一碗红棕油润，一碗咸香麻辣，便都出锅了。

另一边，扁米线也焯过水了。放在空碗中，将豆花、杂酱、生韭菜、炒过的腌菜末依次扣在米线上，又撒了一小把熟芝麻。如此这豆花米线便成了。

端出来时，容双还挺惊讶：“这么快就好了？我才刚闻见猪肉香呢。”

旋即，她看见了碗中五颜六色盖帽的豆花米线。那米线上方旋旋冒着热气，上面扣着的杂肉酱只余下少许的水分，与那翠绿的韭菜挨在一起，正滋滋地流着红油呢。

口中顿时津液肆虐。她忍不住咽了口唾沫，连忙先走一步，去把饭桌擦了擦。

待托盘里的几碗米线都上了桌，刚起床的两小只也都洗漱完过来了。

“二姐姐，这是肉吗？”江晓指着碗里黑黝黝的那一坨。他那碗是没放茱萸的，看着颜色更深，炒得也偏干些。

江知味把筷子递给他：“尝尝不就知道了。吃前先拌一拌，把配菜和酱料都拌匀了。”