闻真一开始准备做蛋挞的蛋挞液，拿去今天柯老板送来的牛奶，他现在扩大了养殖，倒是多了不少的牛奶。

闻真一准备等他数量足够多的时候，开始购买他的牛肉，单独开一个作坊，用来加工牛肉干和火锅底料。

现在火锅底料县城卖得不是很好，但是在北方可以说是生意火爆到不行，做出来的都只够供给宋家的。

宋易他本来还想扩大店面，还特意跑来了几趟，看到她这里没有足够的材料也只能有些遗憾地离开。

她把牛奶倒入锅里加热，里面放入糖，不停地搅拌让糖融化。

又让闻老头帮忙打鸡蛋，把鸡蛋都打散，等到牛奶和手温度差不多的时候倒入搅拌均匀。

闻真一用纱布过滤了一下，让蛋液更加地细腻。

闻老太好奇地看着这有些淡黄色的液体：“这就好了吗？”

“好了，把刚刚冰冻好的蛋挞皮拿出来，我们加入七成的蛋液放入烤炉就可以了。”

“这看上去倒是没想象的那么难。”

“这些糕点做起来都不难，只要材料充足。”闻真一还多出了很多的蛋挞皮，放在了冰窖里倒是不担心会坏掉。

马迎荷看着制作好，还没送进烤炉的蛋挞：“我们下面做什么？”

“我们做蛋黄元，把蛋黄和蛋清分开打散。”

闻老头把这个活给抢了过去：“这个我来。”

闻真一就把需要的数量告诉给他，然后分别在里面添加了糖。

秦月和他一人负责打发蛋清，一人负责打发蛋白，倒是让其他人暂时没事情做。