其他的菜都是闻真一指挥童厨娘做的。

童厨娘也很乐意学，要知道闻真一的手艺可是她拍马也赶不上的。

闻真一算着时间，把羊肉里的调料也挑拣了出来，准备做“羊方藏鱼”。

锅中注入水，放入羊肉，等水烧开后捞出来清洗干净。

用刀从羊肉的侧面划开，把鱼藏入其中。

将鱼头鱼尾装盘，加入葱段，姜片，放到蒸笼里蒸熟，并取出来装盘。

起锅烧油，倒入花椒，姜片，八角等调料炸香，加入水放入“羊方藏鱼”。

加入料酒烧开，转小火炖至羊肉酥烂。

最后放入红曲粉等调味，把羊肉装在鱼头鱼尾的盘中，捞出锅里的桂皮，八角等，加入淀粉和胡麻油调匀，淋入羊方藏鱼上。

童厨娘看得一愣一愣的，这做菜还有这么做的，她还是第一见到，还能一种食材包裹住另外一种食材。

“小姐，这道菜叫什么？”

“羊方藏鱼。”

“还真是符合。”

“这些菜就是花费的时间比较多，真正动手做的时候并不是很难。”

“这些菜别说吃了，见都没见过。”

闻真一指挥着她做野鸡焖土豆，这道菜也不是很难的菜，步骤和调味对了就没有太大的问题。

马迎荷和耿茹也在帮忙做其他的小菜。

闻真一开始做土匪鸭，锅里倒入油，加入葱姜爆香，下入剁好的鸭块，小火炒上一盏茶的时间，下入高汤，用大火烧开半盏茶的时间。