几个厨娘还是不太明白，只能静静地看着她操作。

闻真一在锅里倒入了少量的油，把模具放在了锅里，然后在模具的里面放入了淀粉水。

让淀粉水在锅里稍微煎一会，接着她把包好的饺子放进了模具的中心位置，让小火慢慢地煎。

等煎至表面金黄酥脆，她取掉了模具，用筷子小心地把煎饺夹起来，把冰花立起来，饺子朝下，看上去就像是一只只开屏的孔雀。

厨娘们都有些看呆了：“真漂亮。”

“是啊，没想到饺子还能这么做。”

闻真一没管他们，专心地做着手里的冰花煎饺，一个个饺子排列在盘子上，都不需要更多的装饰，它们本身就已经是一种很美的装饰品了。

程乐生端着剥好的鹌鹑蛋进来，就看到了桌子上的冰花煎饺：“这什么东西。”

闻真一头也没抬的回到：“冰花煎饺。”

“给我一个尝尝。”

闻真一看他那么努力干活的份上，把刚刚做好的煎饺，放在了小碟子上递给他：“给，小心烫。”

程乐生接过碟子，直接用手抓起来就咬了一口，冰花脆脆的，带着一点咸味。饺子的面皮筋道，里面的肉香牛肉馅和芹菜的香味在口腔里碰撞，味道调配得刚刚好，把味道发挥到了极致。

闻真一看着他吃得都快闭眼睛了，有为无奈地摇头。

她把煎冰花煎饺的工作交给了一个厨娘，告诉了她怎么做之后，自己把程乐生剥好的鹌鹑蛋拿了过来仔细查看了一下。

有些鹌鹑蛋的外面蛋白还是有缺口，只是大小而已，不过影响不大。

掀开一块潮湿的纱布，里面是她拉好的面条，抽出面条的一头，就开始缠绕在鹌鹑蛋上。

程乐生吃完煎饺有些意犹未尽，本来还想在吃一个，看到她在用面条包裹鹌鹑蛋，就好奇地凑了过来：“你这是做什么？”