在填塞的过程中不能使劲地按压，否则蒸熟的鱼肉会发胀，塞得太满会溢出莲蓬外，只要刚刚与开口持平就好。

闻真一还用荷叶剪了圆形的叶子，放在莲蓬的下面，为了防止在蒸的过程中荷叶缩水，会在盘子里放上少许的水。

她做莲房包鱼的时候，这边去拿茶叶的厨娘已经回来了：“闻姑娘，这是我们府里所有的茶叶了。”

闻真一她带回来了大大小小不少的茶叶罐，都整齐地摆放在了工作桌上。每个盖子都已经打开了，露出了里面装着的茶叶。

她洗干净了手，走到这些罐子的旁边，拿起来一个个查看，白茶，绿茶，普洱，大红袍……这茶的种类是真的不少。

最后她找到了想要的茶叶，茉莉花茶。

“其他的可以送回去了，茉莉花茶留下就好。”

闻真一把茉莉花茶取出来，放入一个大碗里，并没有用开水，而是选择了凉白开冲泡。

她搅拌了大碗里的茶一会，然后就静置摆放在一旁。

厨娘有些不解地看着她：“闻姑娘，你怎么用凉水泡茶？”

“这叫冷泡茶。”

“和开水泡出来的茶稍有区别。”

“还是第一次见到这么泡茶的。”

“这算是茶，也算是一道甜品。”

闻真一把莲房包鱼做好之后，先放在了一旁，一会直接上锅蒸就可以了，要不了多久就能出锅。

她开始揉面，准备做煎饺。

今天的馅料选择的是牛肉馅的，让厨娘帮忙剁碎了牛肉，她调配了一个芹菜牛肉馅。