等临走前才将宝珠叫到一边，“你与她说，等年里得了假回来，我亲自去问她是什么意思。”

宝珠好奇这一路出了什么事儿，叫二哥这向来只知读书的人也留意起别人来，又不好开口问。

码头停工后刘四儿便来食店帮忙，这时节店里生意不算忙，但不必在外头吹冷风，天冷州桥的摊子生意也要差一些，他们二人如今除了每月的月钱以外还有分红，对宝珠一番感激自不必提。

这两处摊子进项大哥也一并都给宝珠了，他只说这两个摊子自己没出什么力，也不必再分钱。

今儿甄父接了席面一早就出去了，灶间是宝珠一人忙活，刘四儿便在柜台后头收钱，今儿店里不忙，柳嫂子告了一下午假，到中午就回去了。

半下午裴砚清得闲来了，这会子正在灶下帮着添柴火。

蟹与莲藕下市以后，店里新上了腌笃鲜，有一位从浙南来的商人，封河前拉了不少火腿来，徐娘子先问过宝珠，宝珠要了不少，这等食材店里一年四季都要用，她看了那火腿色泽饱满闻着也香，便叫阿娘留下一些先放在仓房里，仓房有专人打理，食材放进去轻易也不会坏。

腌笃鲜是江南名吃，以咸肉排骨为主，辅以冬笋火腿，汤底是用大骨熬出来的鲜汤，煮好后一锅汤鲜的人走不动路。

这一道汤放砂锅里头，盖上盖端回家也不会凉，不少老客这几日下午都要买来回去好添道菜。