隔壁的事儿徐氏只是说一嘴，一家人也就听一耳朵，孩子毕竟无辜，不过是给些鸡蛋菜蔬罢了，再多的也没有了，只是徐氏可怜阿秀，常借着给东西的当口喊她来吃饭。

天热起来好像也就这几日的功夫，前几日早晚都还凉快，这几日只觉得呼吸间都开始喷火，几场雨下的连空气都开始变得粘稠，虽有时不时有好新鲜的客人来尝，但这煲仔饭生意大不如前。

宝珠已经开始琢磨起新鲜吃食来了，本朝饮子已经做出花来了，冰酪酥、各式浆水、各式茶汤只有想不到的，没有茶楼里买不着的。

当然，做饮子成本也大，这些茶楼饮子铺都有专门的冰窖，或是专门的匠人制冰，摊子上卖这些冰饮成本高不说，也不会有很多人来买。

宝珠想的是做凉食，譬如凉面冰粥冷饭一类，吃着清爽可口，又能垫饱肚子，无论是码头做工的，还是国子监那些学子都是以垫肚子为主，能有口凉快的吃食还能再垫饱肚子，这几样吃食应当也吃香。

不是家家户户都有井，否则外头一担水也不会卖的这样贵。穷苦人家多去河里打些水用，稍微注重点的人家用的水无所谓，但喝下去的水仍要买的。

家中那口井正解决了凉食难得的燃眉之急，夏日里井水仍旧冰凉，这几日宝珠跟大哥一道试了许多饭食，粥备两样分别是莲子芡实桂花冰粥、绿豆沙薄荷冰粥。

熬煮好盛进桶里早早放井里湃着，过两个时辰取出来，便看桶沿立时凝结了细密的水珠儿，盛出一碗，不消片刻就喝个精光。

芡实粥在苏州时三伏天里一家人常吃的，至于绿豆沙薄荷冰粥，盖因徐氏撒在院里的一小片薄荷籽儿已经长出来了，密密麻麻长了一片，闻着且提神呢。

至于冷饭便是自家炒的香香软软的猪肉松，配上切丁的青瓜萝卜搓成饭团，一口一个吃起来也便宜。再一个冷拌饭，细烤过的猪肉、煎蛋、各式小菜与冷米饭拌匀，配上宝珠自己酿的酱，既好吃也顶饱。