作者有话说：

第642章 泥鳅钻豆腐

族人看着已经空了的盆：“安安，这东西也太好吃了。”

西这时问：“安安，这个东西能做汤吗？”

“能啊，放蒜炒一下，然后加入清水，放入薄荷和盐来做调料，就可以了。”

“像你们敲出来的螺蛳肉，除了刚刚的炒的方法以外，放清水可以省略，其他的照旧，你还可以用油炸，撒上盐、辣椒面、花椒面之类的，用来做下酒菜。”

“说的我都馋了。”

“你们不是刚吃过一盆吗？”

“那这些泥鳅要怎么处理。”

“有豆腐吗？”

“有。”

“那我们今天做泥鳅钻豆腐。”

“泥鳅钻豆腐有什么什么东西？”族人感觉今天又刷了三观了。

“一会你们就知道了，你们找块豆腐来，泥鳅要活的，要是死了你们就把它开膛破肚清理出来。”

拿着活着泥鳅又回到了厨房，在锅里烧上油，在里面放入葱、姜、蒜、花椒粒炝锅，加入一些白酒、酱油和味精，有加入了一些早上就熬煮的骨头汤。

在锅里放入一整块的豆腐，又把活泥鳅倒入锅里，盖上了盖子，烧开水，撇去浮沫，炖至熟透，加入鸡精和胡椒粉，淋上香油，散上香葱，就可以出锅了。

族人看着豆腐里钻进去的泥鳅，又好奇又觉得很有意思。