等下把鸡笼移到门口,烧烤架放置在屋内,就可以开始烟熏火腿了。
江篱在心里确定下烟熏的位置,就开始对火腿进行一些预处理。
拿出空的不锈钢盆,往里面倒入调味料,就是常见的糖、盐、五香粉等等。
用手沾取了点盆里的调味料,小心的尝了一口,
江篱仔细地咂巴了下嘴。
嗯,味道挺不错的。
她满意地点头。
给野猪腿喷上白酒后,
江篱把野猪腿放入盆中,给表皮涂上一层厚厚的调味料,
她从空间中了根绳子绑在野猪腿的骨头处。
叶京墨抱了一把砍好的木材走过去。
这些木材是从松木上劈下来的,用来给野猪腿火熏,能够带着一股松香味。
“墨哥,你把柴放到小屋去吧,把鸡笼移到门口,到时候在屋里直接熏。
不然我们还要重新建个房子熏肉,那就太麻烦了一些。”
“那就把鸡笼先移到屋内的后院口去。
等火腿熏完了,再把它们移回去。
不然白天气温太高,就算有空调,它们恐怕也适应不了。”
江篱觉得把鸡笼放到后院口也行,就是要勉强忍受下鸡粪的味道。
叶京墨把木柴放到小屋内,接着和江篱合力把鸡笼给抬到地面上。
他们没有着急把鸡笼给放到后院去。
现在还是晚上,气温有30度左右,对比来说不算是特别的炎热。
让鸡笼在院子里待上一会也不会出什么事。
江篱从空间翻翻找找,找出了个适合烟熏的烧烤架子。