江桃系上围裙。

刀把被磨得发亮，她试了试，满意地点点头。

“小刘，把后院的活鱼捞两条上来。”江桃边说边往案板前走。

她舀了一勺雪白的猪油在锅里化开。

她麻利地切了姜丝和葱花扔进去。

“老孟，桑叶摘了吗？”

“摘了摘了，”孟师傅从篮子里捧出一把嫩叶，“今早现摘的，露水都没干呢。”

小刘也很快提着两条鱼进来，一看就是刚杀的。

江桃接过，麻利的在鱼身上斜划了几刀。

随即拎着鱼尾巴，顺着锅边滑了进去。“刺啦”一声响。

顾有为在前厅打电话，声音断断续续传进来：“对，今天就能试……特色是药膳……”

小张进来：“江老板，这是您昨天交代的，早上我们特地去买的嫩豆腐，都切成块了。”

江桃头也不抬：“先用盐水泡着。”

她叉着腰，铲子轻轻翻动，鱼皮已经煎得金黄。

香味慢慢的溢出来。

前厅传来脚步声，顾有为领着杨世昌走了进来。杨世昌今天穿了件灰色中山装，整个人显得很精神。

“江老板精神不错啊，”他凑近灶台看了看，“这鱼煎得漂亮。”

江桃用铲子轻轻翻面：“这里烟大，杨老师去外头坐着吧，马上就好。”她朝小张使了个眼色，“泡茶。”

孟师傅上前接过锅铲：“我来吧，你去陪杨老师说话。”

江桃去洗了手，解下围裙。

她注意到杨世昌一直在看墙上的表格，便解释道：“这是我们担心再有食材变质的情况发生，特地弄的。”