程星然认真看向卡片上“云英面”三个字下方写着的菜肴的历史和制作方式。

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第75章

程星然把卡片上云英面的菜谱反复看了好几遍。

原来压根就不用放任何面粉啊！

他还以为抽中了一道面点呢！

虽然这道菜的名字里加了个面字, 但是实际上并不是用上面粉再加上其他各色调料或是香料做成的面饼或者面条。

云英面与其说是“面”，实际更像是“糕点”一些。

云英面能追溯到的历史，算起来距今已有几百年了。相传最早还是由一位名叫郑文宝的官员提出来的制作方法, 当然现在也是无从考证, 云英面究竟是他自己研究出来的还是他从何处探寻得来的菜肴做法。

郑文宝, 字仲贤, 曾任转运使、兵部员外郎等, 才华横溢。他不但书法和古琴在当时算得上一绝, 文章诗词也写得好, 诗作的文风比较柔软。

“亭亭画舸系春潭, 直到行人酒半酣。

不管烟波与风雨，载将离恨过江南。”