栗子粉加糖搅拌均匀之后,赵琪吩咐赵玉开始烧锅。
挖一勺猪油出来,等猪油全部融化之后放入栗子粉。用小火慢炒,然后再加白糖。翻炒差不多之后再加一点猪油,等炒成细腻柔滑的时候就可以盛出来了。
等凉了之后,搓成丸子备用。
赵琪又把做月饼用到的模具拿了出来,刷一些猪油到模具上,挖一勺米粉铺平,加入栗子内陷,然后再挖一勺米粉盖上,然后放进锅里蒸。
不多久,松软粉糯的栗子糕也做好了。三人又尝了,感觉口感很好,赵琪觉得了,明天再去山里摘栗子枸杞和大枣。糕点就先做这三样。
等柿饼也做好之后,就先卖这四种试一下。如果能卖出去,等明年开春之后就租店铺正式开张卖糕点。
又忙活了一下午,赵琪又把这两种糕点做出来不少,让赵玉去送给村里几家关系要好的人家。
赵玉拎了一个大食盒,依次去了村长家里正家,连二奶奶家还有赵菊芳家。他们收到糕点之后,都尝了,说是口感不错,很好吃。
赵琪得到这些反馈之后,更加兴致勃勃起来,连晒柿子的时候都是哼着歌晒的,脚步轻快的都要飞起来了。
林逸山就坐在院子里磨米粉,眼睛却是一直看着赵琪,她在闹,他在笑。一时之间,满院子都是粉红色的泡泡。
第69章 卖糕点
接下来的几天,林逸山和赵琪每天都去山上。