顾霖原先想卖牛杂，牛杂咸香脆嫩，牛筋丸弹脆爆汁，白萝卜软糯香甜，还有清甜烫热的汤水，这样的吃食放在冬日根本不愁卖。

但如今耕牛珍贵不能随意宰杀，官员都不能做到随心所欲地吃牛肉，更何况是普通老百姓。

所以，顾霖想要卖牛杂的想法显然不可行。

于是，他重新思考，回想起现代冬日里比较受欢迎的吃食。

火锅？

不行，顾霖摇摇头。

首先不说场地问题，火锅若想做辣味重口的，那就必须消耗大量的油与香料熬制底料，其成本非常高昂。而且古代香料有限，顾霖一时半会也凑不出后世完整的火锅底料。

若想做清汤火锅，那对食材的要求非常高，一定要新鲜，最好鸡鸭鱼肉上一秒宰杀好，下一秒就能上桌的那种。但依照古代的冬日，牲畜极其容易病死，价钱也是一个劲地往上涨，所以清汤火锅也行不通。

顾霖甩了甩脑袋，有些头疼，此时，赵嫂子走进来道店里的香料用完了。

顾霖刚好需要换换脑子，便起身前往药铺买香料。

去往药铺的途中，顾霖经过集市，忽然他在一个小摊前停下脚步。

顾霖蹲下身子，低眸看着摊面上一盆盆的红色作物，然后抬头问摊主道：“老板，这东西叫什么？红彤彤的，长的挺喜庆的。”

原先看着有人在自己摊前停下，以为今日终于要开张了，没想到对方竟然直接略过其他东西，拿起这晦气玩意儿。

摊主心里暗暗叫苦，嘴上却介绍道：“这位夫郎，你手上的作物名为番椒，是从外邦来的，外邦贵族最喜欢拿其来观赏，夫郎若是喜欢的话，二十五文一盆卖给你。”