麻辣一坊的掌柜姓刘，膀大腰圆，简直是杜掌柜的孪生兄弟。

刘掌柜拱拱手：“事情我已经听小二说了，不过这事儿我也做不了主，客官可以将素肉做出来给大师傅品尝，若他同意了，我们再谈细节。”

麻辣一坊烧菜的大师傅在当地极有声望，是正宗巴蜀菜系的传人，因此在这家酒楼也有极高的话语权。

至于为什么会答应给魏一宁这个机会，那也是因为店小二强调的细节。

魏一宁一行人去寻过知府大人，喝了半个时辰的茶，出门后也是知府大人亲自送出府，他们虽然不知道其中细节，但傻子也知道魏一宁的身份不简单。

魏一宁点点头，他有信心说服麻辣一坊的大师傅，掌柜的虽然没有直接答应，但起码给了他们尝试的机会，能否打动这位大师傅，那就看魏一宁的水平了。

时候稍早，魏一宁在店小二的带领下来到灶房，给魏一宁腾出一个炉灶，随后又在烧菜的大师傅耳边交代了几句。

大师傅姓马，大家都叫他马大厨。

马大厨满脸不屑，没说一句话，继续忙着炒菜。

魏一宁被对方的态度刺了一下，自己这是被轻视了？

心里憋了一口气，一定要做出十全十美的改良素肉，让这马大厨收起他那高傲的态度。

在马大厨眼中，他压根儿不相信魏一宁是个做菜的料，细皮嫩肉的，哪有一丁点儿伙夫的样子？

经常在灶台前打转的厨子，哪个不是油腻腻的？

魏一宁也没再看马大厨，专心捣鼓着自己素肉，清洗面筋让林泉和李世安代劳，自己则是忙着炼油，准备原料。

燕晴雪帮不上忙，只能站在一旁观望。