要知道在这个时代，给每家掌柜的机会可不多，若是年底算账时盈利不多，或是亏损，那被裁撤是板上钉钉的事情。

三合县本就偏远，加上三年大旱，杜掌柜今年的酒楼盈利已经即将告负，这几月靠着素肉回了一口血，因此现在的他是万万离不开素肉。

魏一宁从街上找了几个婆子来店里打扫卫生，他带着李世安回了刘家湾，婆子们谈的是包工的价钱，因此无人看管也不怕她们偷懒。

高老汉：“魏大人，听说您要开酒楼了。”

魏一宁：“是啊，估计就这几天就可以开门做生意了吧。”

高老汉舍下自己的脸皮，艰难开口：“魏大人如今新店开业肯定需要很多人手，不知道我能为魏大人做些什么？”

这是主动求职，魏一宁对高老汉的印象没得说，而且他早就在心里将店里的各个岗位安排上了合适的人选，只是还没来得及通知罢了。

魏一宁笑了笑：“要是你愿意，我们酒楼厨房采买的货物就由你来接送，每个月给你开三钱银子，按照平时的表现，年底有不同额度的分红。”

魏一宁向杜掌柜打听过他们店里不同职位伙计的工钱，他也是按照这个标准来给自己酒楼的伙计发放工钱。

高老汉闻言大喜：“自然是愿意的，我都不知道怎么感谢魏大人。”

他现在的牛车生意收入勉强够用，但不稳定，再加上现在刘家湾的学堂修建完毕，魏家也不再给流民包饭，他也就失去了固定的收入来源。