“哎，昨日我小姑子带回来一点素肉，我吃着感觉还不错，想着今天再来买点儿，结果不凑巧，人家没出摊。”

“哟~你还不知道呢，那小哥不出摊了，将素肉生意交给黄鹤楼了，他只提供调料。”

“是吗？那黄鹤楼现在有卖的？走走走，咱们一块去尝尝。”

黄鹤楼今日的食客比往日多了三成。

“掌柜的，去市场上找两个小工吧，后厨那几个人又是和面又是蒸面的，根本忙不过来。”

主厨找到杜子腾提出自己的想法，今天的食客几乎每桌都点了素肉，后厨大半的精力都扑在素肉上。

重要的是素肉不是什么大菜，利润薄，这样下去黄鹤楼的生意看起来是红火了，但实际的收益确是降低了。

杜子腾走到台前拱手：“诸位，今日素肉已经卖光了，我们每天只出售五十斤素肉，今天没吃着的各位明儿个赶早吧。”

听他这话，在场没吃上素肉的食客不乐意了。

“哎~杜掌柜，不是我说你啊，开门做生意不带这样的啊，我们点的时候你怎么没说啊，点完了你才告诉我们，这不逗我们玩吗？”

“就是，要是点菜前知道没有素肉，那我肯定就不在你这儿吃了。”

大堂渐渐有了要闹事的势头，主厨顿时有些慌张，他不明白为什么掌柜的不愿意去请小工。

杜子腾接着说道：“实在对不住了各位，确实是事出突然，我低估了制作素肉所需要的时间成本和人工成本，这样好了，今天杜某送每位食客三个小菜，也请大家包涵一二。”