这个时代还没有食用色素。
就算有,她也不会用。
色素都是合成产物,对人体有一定的危害作用。
“我们做厨师的,除了要热爱本职工作,还要保证食品的健康和卫生。”
这是她在学校时,一位老师在讲课时说过的话,她一直记在心间。
所以,哪怕是在遍地都是科技与狠活的后世,她也从来不用这种人工合成产物给食品上色。
盒子里那些色彩各异的冰皮月饼,用的都是食材本身的天然色素。
比如她手里的这个黄皮月饼,就是先将胡萝卜剁成细细的丁,然后装进纱布袋中,挤出胡萝卜汁,再用胡萝卜汁焕和面,就能得到她想要的颜色。
一口咬下去,冰冰凉凉,软软糯糯,十分q弹。
再咬一口里面包裹的馅料。
黄皮月饼里面包的是红豆沙馅,甜而不腻,并无不妥。
沈玉楼将整个月饼都吃完了也没找出毛病来。
她狐疑地看向李有福。
后者隔空点了下她脑门,笑道:“你呀你,小脑瓜子聪明,总能想出各种各样新奇的菜式,遇到这种事情怎么糊涂了?我问你,你那个未婚夫,你多久没见着他啦?”
未婚夫?
沈玉楼愣住,反应了会儿才明白这个未婚夫指的是赵四郎。
她红着脸道:“师父,不是都跟您说过了吗,我和赵大哥,我们不是您想的那样……”