还是小伙计负责讲解，每道菜都讲解了做法，怎么吃风味更佳。

听到鱼鳞冻，是用鱼鳞做的，大家都诧异非常。

丫鬟们肯定知道，鱼鳞不能吃，最起码吃鱼刮鱼鳞都知道。

没想到鱼鳞还能做菜，也是长见识了。

只见深色浅碟里，晶莹剔透的，像皮冻，上淋一点点酱汁。

薄夏知道鱼鳞中也富含胶原蛋白，夹了一块浅尝，入口像果冻q弹，没想象中的腥味。

不过袁熠应该挺喜欢，小孩子都喜欢这种弹牙的东西，他对鱼鳞没什么具象化的概念，只觉着新奇好吃。

第140章 被炮灰的侯夫人33

后面的酸汤鱼头和鲜鱼锅，也陆续上来。小伙计，口齿伶俐，讲得头头是道。

讲了是用什么品种的鱼，多大尺寸，如何做法，风味如何，薄夏心里暗想，小伙计确实是个人才啊。

这销售口才，放哪都没得说。薄夏不仅品了菜品，还知晓了来历，缘由，长了很多见识。

连袁熠也听得津津有味，吃得小脸都花了。

像个花脸小猫，薄夏没想到他还挺爱吃鱼。

薄夏也觉着确实有一手，心想难怪一个平民鱼庄，能在这一片屹立多年。

小伙计讲得很好，薄夏让丫鬟打赏了一个荷包，小伙计就更加殷勤了。

整个用饭过程，都细致伺候着，给薄夏讲解鱼庄的其他菜式。