压了一夜的豆干，第二天就送到沈清面前。

沈清看了看厚度，嗯，是她要的。

沈慧疑惑不解，“清儿，接下来要做啥？”

沈清笑嘻嘻的道：“当然是泡豆干，来咱们把臭咸菜水过滤出来，哎呀，还是先去换身旧衣裳，免得沾上臭味洗不掉。”

她感叹家里地方还是小了，又有些转不开了，只能在柴房里做。

幸好，他们一家在买盆盆罐罐，要不然真忙活不开。

柴房窗户门都堵上了，免得臭味飘的太远。

过滤出来的臭水，只需加盐，便可以直接泡豆干。

“这样就成了？”沈慧鼻子里塞了棉花，说话声音嗡嗡的。

罗琴受不了，干脆不进来，屋子里也不大，沈清只留了小桃在里面帮忙。

“嗯，用东西盖上，泡上几天，就成了。”

“那咋吃？炒着吃？还是很臭的吧？”

“到时就知道了，走，明儿铺子就要开业了，咱们今晚就得过去，要不然早上来不及。”沈清没捂鼻子，其实闻习惯也就好了。

用水缸泡的，直径一米，深度一米的大水缸，先做出来的豆干不多，只泡了半缸。

还有一个水缸空着，两天后就能装满。

之后的话，只要销量好，完全不愁装不下。

三人从里面一出来，沈婆婆就被熏的受不了，赶着几人去洗澡换衣服。