蘸碟味道好，蒜香味儿十足，香辣也不盖肉香。

他道：“二楼吃饭比一楼慢，差不多得半个时辰才能吃完，喝酒要更慢点，估计一回最多接四桌。林娘子，咱们可以备贵一点的酒。”

一楼客人走了别人能坐下，二楼吃得慢，在包间说话，可能坐半个多时辰，谁等得起。

酒必须准备，万一有的客人不拿酒，食肆有不就赚了吗。

史掌柜：“对，还有茶，咱们食肆茶水不行。”

虽然旁边就是茶楼，来这儿也不是为了喝茶，但是茶太差就不像样。而且可以问是要好一点的茶还是要次一点或是白水就行，但不能没有。

能来二楼吃饭的也不介意一点小钱，倘若宴请客人，自然不会要次的茶下自己面子。

林秋然点点头，觉得史掌柜说得有理，“那好，明日让我爹去买。”

史掌柜又来了片蒜泥白肉，道：“人暂且够用，一楼这边不忙，我和陆凡也能上去帮忙。而且今儿就没人定二楼了，这边不是日日有生意，先不用招人。”

冬日是吃食生意的淡季，毕竟好多人不赚钱，不赚钱自然就不会出来花钱。清闲点也好，林秋然这还有一个多月就临盆了，也算正好的时候。

食肆十月十六开业，开业一个多月，二楼也用上，可见他们生意还是不错的。