因为冬日客人少，所以加了两桌席面之后，跟原来干的活也差不了太多，毕竟有些菜林冬能做，就不用林秋然操心了。

等那两桌吃完，一楼还很热闹。

陆凡能应付，史掌柜就去二楼结账帮忙打包，还贴心地把客人送了出去。回头客是铺子经济来源的大头，尽量将每个客人都变成回头客，就不愁铺子生意不好了。

晚上有人问能不能去二楼吃，他要宴请，史掌柜给拒绝了，说这得提前定，因为有些菜不好弄，时间太短备不齐。

那人退步说换菜成不，史掌柜摇摇头，好言好语把人劝走了。

换菜说来简单，却也不是那么容易，如果把食肆的菜单弄上去，估计还觉得二楼要价贵。别的再换，也有来不及准备的。

史掌柜看二楼的客人兴致不错，估计满意，其余剩菜就装泔水桶里，他和萧大石把碗筷收了，里面由林夏和孙氏收拾打扫。

碗可以留着刘大娘洗，但别的活不能都等刘大娘来做，当初说好洗碗，不能看人老实就欺负人。

等客人差不多都走了，刘大娘才过来，她收拾的时候林秋然他们就吃饭，铺子也要打烊了，等他们吃完再帮帮忙，就差不多。

铺子今日晚饭不错，有干贝鸡蛋羹、蒜泥白肉、剩的半只姜母鸭，林冬炒了土豆丝和白菜，份量都不小，说实话，跟下馆子差不多。

林冬林夏尚不明显，但是陆凡和史掌柜，已经胖了一圈儿。

史掌柜看起来更和善了，食肆都是品性不错的人，也都信得过一边吃饭史掌柜就一边说晚上生意，他舀了勺鸡蛋羹拌饭，又来了片蒜泥白肉，这个是真好吃，按理说白水煮出来又硬又腥，但林秋然刀功好，逆着纹路切，吃起来不硬，也不腥，反而很脆弹。