率先映入林森夫妇眼帘的是一道名为手撕风晾鲟鳇鱼脯的蒸菜,撕扯成细条的鱼肉丝堆得满满当当,上面洒着葱丝和胡麻,瞧着甚是诱人。
“这也是鲟鳇鱼干做的哦。”林芝不忘介绍道。
这道菜出自王厨之手,王厨并非直接撕开使用,而是先将鱼干用温水浸泡片刻,而后顺着鱼肉的纹理撕开成鱼肉丝,而后上锅先烟熏后蒸制而成。
出锅时香气馥郁,直教在场人连连吞咽口水。
紧接着林芝拿出另外一道,这道则是出自尤厨之手,名为腌鲟鳇鱼花胶炖乌鸡。
这道菜是用鲟鳇鱼干作为提鲜之物,搭配花胶与整只乌鸡,鸡汤炖得温润鲜醇,鸡肉、花胶和鲟鳇鱼的鲜味能完美融合,相互托举,让鲜味更上一层楼。
宋娇娘嗅着诱人的香味,重新对鲟鳇鱼升起好奇来。
除去两道鲟鳇鱼所做的菜品外,食盒里还有一道荔枝虾球与一道清炒时蔬,另外还有一笼米饭。
林芝把菜都摆在桌上,招呼着爹娘来尝尝鲜。宋娇娘毫不客气地落座,拿起汤勺便给郎君女儿各自盛了一碗鸡汤尝尝鲜。
因着炖煮的是乌鸡,故而汤色要略深一些,却同样清亮无比,飘在上头的鸡油被撇得干干净净,只留胖嘟嘟的花胶和鸡肉等物沉沉浮浮。
不过让宋娇娘疑惑的是,她寻来寻去,竟是完全没看到鲟鳇鱼干的踪迹。
“真的有鲟鳇鱼?”
“真的有。”林芝可是亲眼瞧着尤厨往里放了鲟鳇鱼干,不然此刻她估计也要怀疑一下自己了。