林森一拍脑门：“瞧瞧我这记性，竟是差点忘了！”要是等到下午要送货才想起，到时候说什么都迟了。

林森心中懊恼，暗暗告诫自己一番，又细细记下女儿的叮嘱。

等他杀完鹅和鸡，便净了净手，换身干净衣服，租了毛驴便出发去郭四郎茶坊。

宋娇娘则帮衬着处理那堆大鹅，还别说除去尺寸大了一些，其余过程皆是差不多。

“就连腌料也不用改？”

“是啊。”林芝熟练地抹着酱料，把鹅屁股给缝上，吹气并用热水定型，一连串操作那是行云流水：“刚开始我不选鹅，单纯就是鹅的价格比鸭要贵些。”

加之也不确定好不好卖，加上窑炉只有一只，烤鸭子能一次性烤三只，还能整只整只卖，可换做烧鹅一炉只能烤两只，加上其份量大，半只一只价格会贵上一倍也不止。

“哪晓得后面生意会那么好，我的那些顾虑都是白搭。”林芝笑了笑，给风干的大鹅刷上脆皮水：“之前我想着烧鸭都已经卖出名气了，也就懒得更换了，这回趁着这个机会，直接改成烧鹅也不错。”

有了两只窑炉以后，她一回可以出炉四只，大鹅一只出肉足够七到十斤，算下来还比烧鸭划算。

非说有什么问题的话，林芝想了想：“就是烧鹅的价格要贵些，烧鸭卖八十文一斤，那烧鹅得要一百二十文一斤才行。”

“一百二十文一斤！？”宋娇娘不免再次紧张起来：“这价会不会有点贵了。”

“鹅的成本要高，而且体型操作也要困难一些。”林芝自觉定价并不算贵，“况且今日是头日换成烧鹅，预定的客户就按烧鸭的价，往后再改了价格。”