林芝将蒸蛋取出，借用里面沸腾的热水顺便给年糕焯个水。

待铁锅那边炒出红油，倒入蟹腿，加入黄酒与水，最后再放入焯好的年糕片。

末了来些盐巴、胡椒和蚝油，再用少许砂糖提鲜，最后洒上青葱。

待稍稍收汁，便可起锅。

林芝将螃蟹炒年糕盛出，换了一个锅子，又将刚刚剔完蟹肉蟹黄的螃蟹壳丢入锅里，用小火煮上片刻，再往里倒入胡萝卜、拆好的蟹肉与蟹黄，稍加调味，勾上芡汁，最后浇在刚刚取出的蒸蛋上。

不过眨眼的功夫，便做完了三道螃蟹料理。林芝先吩咐几人端出去，接着将目光移到盆里遗留下来的蟹壳、蟹肉和蟹黄。

她自是不会浪费一分一毫，重新将蟹壳尽数放入锅里，倒入刚好没过蟹壳的菜籽油，再用小火慢慢熬上两盏茶。

至于另外的蟹肉和蟹黄，嗯，先用毛巾盖着，待一会儿再用。

林芝做完手里的事儿，转身撩起帘子走出去，她看向正安安静静等着的四人：“你们等着做什么？快吃吧！”

“大厨都还没落座，怎么能开吃！”余娘子捂嘴轻笑，赶忙拉着林芝入座：“来来来，快坐下。”

林芝笑着应和，坐在几人当中。

诸人目标一致，伸手探向蒸螃蟹。

吃螃蟹，头一个自然要吃蒸的。