桑兴皓悄悄探出脑袋来,看着灶边上浸泡在水中的魔芋片,感觉这东西好像又有点能吃的样子了。
桑榆还有点可惜,要是魔芋能早点煮好,她就可以跟刚刚的鸭子一起烧,当做配菜。
不过现在单独做成一份菜也不错,她抬眼看向灶边掩耳盗铃,觉得自己不看别人,别人就看不见自己的小脑袋。
“皓儿想吃什么口味,炒菜、炖菜还是凉菜?”
完全不知道自己是怎么暴露的桑兴皓被点到名,慢慢站起身,讪讪一笑:“阿姐,我都行。”
他没给出明确的答案,桑榆索性便自己决定。
既然明日就要去摆摊卖小吃,那今日就先调个底料,做一份凉拌魔芋给家里人尝尝味。
魔芋本身是没有味道的,想要做成什么味道都得靠调料调味。
桑榆拿了个碟子,切蒜末、葱花、香菜、茱萸粉,烧热油分次泼在上面激发出香味,再加酱油、香醋、糖、盐和少量的水一起搅拌均匀。
泡在凉水中的魔芋片拿出几块用凉水冲洗一下,切成小块倒入锅中炒水大约两三分钟,再捞出过凉水。
就可以放入碟中与调料搅拌均匀,让每一块魔芋都能裹上料汁。
如此,一份简简单单的凉拌魔芋就算完成。
她忙活的这会儿工夫,外面的桑兴嘉已经劈好一大把的竹签,捧着送进厨房里的时候,正好闻到这股香味,下意识的嗅了嗅。
“小妹,你要的竹签已经做好一部分了,先给你送来,这是什么味道,好香啊。”
“尝一块试试。”桑榆十分热情地将那碟凉拌魔芋递到他的面前。