哪怕心里明白桑榆不会害他们，但说到底在他们眼中她所学到的知识都是书中所得。

谁知道写书那人靠不靠谱，没准他也不了解这东西所以瞎写呢。

且不管他们究竟是什么想法，桑榆来到磨盘旁，见这附近果然没人排队等着使用，也是放下心来。

上一个用磨盘的大概是给稻米脱壳，磨盘与石碾表面还残留着不少稻壳。

她拿起一边用稻草扎成的小笤帚，将稻壳清扫干净。

等清理得差不多，那边桑永景和桑兴嘉也到了。

用清水将进料口的位置也冲洗一遍后，桑榆让两人一起拉着石碾转动，空盆放在出料口，自己则时不时往进料口里加小块魔芋加水。

大号石碾用来磨魔芋速度相当快，为了确保磨出来的魔芋浆足够细腻，在初磨过后又磨了一次。

在出料口等着最后一点魔芋浆流入盆内，将盛满魔芋浆的盆先端到一边，三人配合着清理起石磨上残留的魔芋浆。

要是别的东西清理不干净也就算了，可魔芋这种有毒的东西，又是磨盘这种与食物近距离接触的工具，绝对不能放任不管。

仔仔细细将大磨盘刷洗一遍后，桑榆试着用水舀从进料口灌了些水进去，见出现在磨盘表面的水皆是清澈透明的，终于松了口气。

“洗干净了，咱们回家。”

一大盆魔芋浆倒入锅中，加水用大火煮沸，过程中需要持续搅拌防止沉淀分层与糊底。

这一步骤是为了用高温去除魔芋本身的毒性，时间千万不能短，不然吃起来涩口倒是其次，不小心中毒就不好了。

如此煮上大约三四十分钟，换成小火，慢慢倒入准备好的碱水与石灰水，快速搅拌至乳白色的浆液慢慢变稠、颜色加深。