螺肉的主体脆嫩弹牙，尾尖部位略带韧性，带着点嚼劲，经过长时间的炖煮后十分入味，透而不柴。

咀嚼时还能尝到螺肉内里的汁水，田螺本身的鲜味与茱萸味道混合在一起，好似天生就是绝配。

一颗田螺肉不知不觉间便被咀嚼下咽，划过喉管的一瞬间，他竟然有些不舍。

看着指尖残留的混合了油脂与香料碎屑的汤汁，桑永景强忍住舔一口的冲动，拿起碗中第二颗田螺。

见他们都是拿着田螺或用筷子夹着努力靠嘴巴去吸，桑榆一拍脑门，她忘了件事。

“稍等，我马上回来。”

家里还有些建房时留下的没用完的短竹节，她拿起菜刀哐哐两下，将竹节一分为二，再分为四。

然后将其中一小段劈成几根细竹签，削尖一头，再清洗干净。

等她回到堂屋中的时候，却见一个个没有继续动筷，全都放下筷子在等她，就连桑兴皓也只是嗦着手指头。

她先是一怔，很快反应过来笑着开口：“怎么不继续吃，我把这东西给忘了，一人一根用它挑田螺肉吃。”

以前家家户户都有牙签，做好的田螺端上桌大家就会很自然地用牙签挑着吃。

虽然不用牙签也能吃到螺肉吧，但总觉得吸螺肉的过程特别辛苦，时间一长甚至会觉得喘不上气。

桑榆还怕他们不会用，想着自己先演示一番，没成想他们一看到竹签就明白了该怎么用。

桑永景一手拿着竹签，另一手拿着田螺，先吸一口上面的汤汁再用竹签插入螺肉中稍稍用力一挑，完整的螺肉便脱壳而出。

掐断后半截不能吃的部分，剩余的螺肉就着竹签送入口中，俨然一副熟练老饕的既视感。